营养学基本概念

        营养学的基本概念：营养，营养素，平衡膳食，膳食指南
        营养：指机体摄取、消化、 •吸收和利用食物有效成分, •以满足人体各种需要 •的整个过程
        营养学的基本概念--营养素：营养素指食物中含有的为人体所需要的各种物质。
        人体需要的营养素包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质、维生素和水;碳水化合物、脂肪、蛋白质是人体内的产能营养素。